突然の放映でお知らせもできず、私自身も見逃してしまったのだけれど、昨夜、News23で放映した「占領と闘うイラクの女性たち」は見応えのあるものだったらしい。ビデオを撮った友人を頼ろう。私は知っていたのに、事件がおきてすっかり忘れてしまった。事件というのは、食べようと思っていたご飯（お米）が悪くなっていたという情けないお話。

大丈夫だと思っていたのになぁ。ほのかにヤバイ味がして、食べるのを断念。それからバタバタしている間に番組のことを忘れてしまった。この季節、油断がならない。じつは祇園祭の頃って、私はとても嫌い。気温が高くなるうえに、湿度も高くて、京都でもサイアクの時期に思える。そうそう、祇園祭って、疫病などを除ける願いを込めていたはず。確かにこの時期にぴったり。

昨夜は活きのいいアジがあったので、おろして刺身＆シンプルに塩焼きをした。じつに美味しかった。刺身も良いけど、モノがいいと塩焼きも超・美味。このところは、ハモも水ナスも出てきて、口だけは夏を満喫している。

関西だけでしか売っていないかもしれない水ナスの超簡単レシピ：ラップにくるんで、電子レンジで中がすっかり柔らかくなるまで熱を通す。冷ましたら、冷蔵庫に入れて、キンキンに冷やす。お好みのドレッシングをかけて食べる。

（オリーブオイルとビネガー、塩というシンプルな取り合わせも旨い。それにバジルを合わせるなどもgood。ゴマだれ系もこれまたおいしい。ゴマだれであえるのは、パレスチナのガザの料理にもある）

普通のナスでもできなくはないのだけれど、水分たっぷりの水ナスがおいしいんだよねぇ。関西に来てから知った泉州の味。
|| コメント(0)| Track back(0) | 2004-07-14

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